果汁qq糖
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让你的孩子记忆中的qq糖是他妈妈做的,而且比卖得更好吃
用料
果汁(你喜欢的或者直接买纯果汁) | 120克 |
冰糖/麦芽糖 | 60克 |
吉利丁粉 | 20克 |
果汁qq糖的做法
所有材料混合溶解后上火熬。一定要不停翻拌避免糊底
熬到滴落状为三角形(如图)立即离火,用买模具送的滴管进入模具,放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时定型。
滴入模具。
脱模,放到架子上风干三小时以上,口感更q弹。也可以直接吃,那样就是果汁软糖,也很棒。风干之后,可以过一层糖粉或者熟糯米粉,防止保存粘粘,以便保存更久。
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