蓝莓果酱（自制）迷你芝士蛋糕｜mini cheesecake
来源：菜肴屋 阅读：2.72W 次
用料
| 蛋糕底 | |
| 消化饼干 | 50mL |
| 黄油 | 15mL |
| 蛋糕 | |
| 蛋黄和蛋清 | 1个 |
| 奶油奶酪 | 125mL |
| 细砂糖 | 25mL |
| 蓝莓酱 | |
| 蓝莓 | 125mL |
| 玉米淀粉 | 5mL（加了更稠，可不加） |
| 细砂糖 | 适量 |
蓝莓果酱（自制）迷你芝士蛋糕｜mini cheesecake的做法
50mL 消化饼干➕15mL 化了的黄油。铺匀在蛋糕杯或自己喜欢的、合适的、蛋糕模里，放入冷藏
125mL 奶油奶酪➕蛋黄➕25mL 细砂糖，打至细腻
打发蛋清。用刮刀慢慢的加入步骤二的糊
375F，12-15分钟。烤的时候准备蓝莓酱。
125mL 蓝莓➕玉米淀粉，中火煮3分钟。
![蓝莓果酱（自制）迷你芝士蛋糕｜mini cheesecake的做法步骤图 第2张]( "蓝莓果酱（自制）迷你芝士蛋糕｜mini cheesecake的做法步骤图 第2张")
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