糖浸柠檬皮

🍋柠檬皮的妙用，其实跟熬柚子茶的原理是一样的，糖汁用来冲水很好喝酸酸甜甜的，加点冰块更加适合这个夏天

用料  

糖浸柠檬皮的做法  

1. 榨汁用完的柠檬皮

2. 把皮和肉分离

3. 柠檬皮用盐水搓洗干净，用厨房纸吸干水分，去蒂然后切成丝

4. 大块冰糖敲碎些，洗干净炖盅备用

5. 炖盅底部浦一层薄薄的冰糖碎，再铺柠檬皮，再一层冰糖碎~柠檬皮~冰糖碎

6. 放入炖盅炖大概2小时

7. 炖好倒入厚底奶锅中小火煮到沸腾离火

8. 晾凉装罐

小贴士

其实最后炖好不熬一下。糖汁稀一点更好，个人观点！