自制枸杞果酱

用料  

自制枸杞果酱的做法  

1. 新鲜枸杞洗净，沥干水分。

2. 将枸杞倒入一干净不锈钢锅中，将蜂蜜柠檬打成汁倒入枸杞中。

3. 苹果削皮去核切片加入枸杞中。

4. 开小火将枸杞苹果煮软。

5. 用一长把打碎机伸进锅中边煮边将苹果枸杞打成泥。

6. 继续小火煮30分钟，使水分蒸发，果酱变稠，关火。注意随时翻动，以免糊锅。

7. 果酱瓶和内盖在水中煮开消毒，沥干水分。

8. 将熬好的果酱装入瓶中，盖上内盖，再拧上外盖，但不要拧死。

9. 放入蒸锅蒸5分钟。

10. 带上隔热手套趁热将瓶盖拧紧，冷却后放入阴凉避光处可保存半年到一年时间。