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豆浆杂粮核桃面包

来源:菜肴屋 阅读:7.37K 次
豆浆杂粮核桃面包的做法步骤图,怎么做好吃

为了节约一碗红豆黑芝麻豆浆,制作了这个少油少糖多纤维的饱腹杂粮面包。

用料  

豆浆(冰) 200克
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
木糖醇 0-40克按需添加
奶粉 15克
牛奶 100克按面粉吸水能力加
3克
酵母 3克
黄油 15-25克
核桃 适量
黑芝麻 适量
蔓越莓 适量

豆浆杂粮核桃面包的做法  

  1. 1、和面,将上述所有材料活匀即可。
    手法可参考 中的第1步。
    2、面团醒20分钟。
    3、面团(总重1000克左右)等分10份,揉搓成长方体,手法可参考 中的第10-12步。
    4、继续醒20-30分钟。
    5、在面包上割出花纹,撒上干面粉。
    6、烤箱预热200度,面包180度烤30分钟,在烤制25分钟的时候上色达标,铺上锡纸烤完最后5分钟出锅。

    豆浆杂粮核桃面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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