零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发

这么高颜值的牛奶布丁，做法实在是出乎意料的简单，不需要烤箱，不需要打发，有手就能做

用料  

零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发的做法  

1. 半片吉利丁（2.5克），分别用凉开水泡软，共3份

2. 抹茶牛奶布丁层：100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克

3. 混合搅拌

4. 加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化

5. 因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用

6. 倒入慕斯杯1/3高度

7. 冷藏30分钟凝固

8. 原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入2.5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化

9. 待冷却后倒入慕斯杯1/3，做好第二层再继续冷藏30分钟

10. 草莓牛奶布丁层：牛奶中加入草莓酱（我加了自制的），加多少随意，颜色好看就行

11. 搅拌均匀

12. 过筛掉草莓颗粒，可能这时候牛奶不够100克了，可以补一点进去，再加入泡软的吉利丁片2.5克，隔热水搅拌融化

13. 待降温后倒入慕斯杯，冷藏约1小时

14. 表面用水果做点装饰

15. 颜值超高

16. 滑滑的

小贴士

这款牛奶布丁，吃着是软软的果冻口感，如果想要口感好，可以用淡奶油替换约10%-20%的牛奶，也可以用低脂牛奶、豆浆、零卡糖来做哦～好吃不胖