酸奶蛋糕（免烤箱免打发）

何老师同款，无比列、超简单、零失败，轻松几步就能做出的酸奶小蛋糕，只要家里有蒸锅，就能一次搞定，厨房小白都能一学就会。

酸甜可口，细腻香甜，放心无添加，连吃几块都不觉得腻，可当做美味下午茶点心。

用料  

酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法  

1. 准备材料

2. 碗里放入鸡蛋＋酸奶＋盐＋糖＋挤些橙汁＋两勺面粉（跟何老师一样随性派，没有用秤）

3. 用筷子搅拌至无颗粒状

4. 碗底刷油，撒上葡萄干，倒入糊糊，震出气泡

5. 放上坚果，把糊糊全部倒入碗里，最后再用葡萄干和坚果蔓越莓点缀表面，震出气泡

6. 封上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟，然后焖5分钟

7. 出锅

8. 脱模

9. 不想脱模的直接在碗里挖着吃也行

10. 个人觉得很好吃