抹茶豆乳布丁

用料  

抹茶豆乳布丁的做法  

1. 干豆先泡4小时以上。

2. 泡好的豆子➕水，磨成豆浆。过滤后➕糖，搅拌均匀。➕牛奶，搅拌均匀。

3. 吉利丁片用冷水泡软，趁豆乳温热，加入豆乳中，溶解。

4. 装入布丁容器。放凉后，放入冰箱冷藏到结冻。

5. 结冻后，取出，撒上抹茶粉，或者淋上抹茶薄茶或浓茶，即可享用。

6. 薄茶制作方法见视频。