牛奶布丁(单皮奶)

其实就是双皮奶少了那层皮😂。双皮奶那层皮太难了，不容易成功，就搞个单皮的中式布丁吧😂，顺便还能消耗蛋白✌

用料  

牛奶布丁(单皮奶)的做法  

1. 蛋清+糖用蛋抽打散，只是打散不是打发

2. 加入牛奶、香草精，搅拌均匀

3. 过筛倒入小碗中，水开，蒸10分钟

4. duangduangduang完成啦

5. 第二天，挖一勺，好吃😋。淡淡的香草味带一丢丢甜味

6. 再来一勺

小贴士

1、没有香草精就用柠檬汁，都可以去腥。不怕腥的话，不加也可以
2、不过筛也行，就是布丁表面容易有泡沫，不美观而已
3、刚刚蒸好，布丁很软，等凉了就会变硬一点
4、糖量随意