焦糖芝士布丁
来源：菜肴屋 阅读：3.12W 次
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 百吉福芝士 | 1片 |
| 蛋黄 | 3个 |
焦糖芝士布丁的做法
先说明，忘记拍图片了，大家凑活看，等下次做的时候补上哈哈哈哈哈
材料准备好，所有容器无水无油![焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小煮锅中小火煮，顺时针搅拌至细砂糖融化然后放入芝士片，继续搅拌至完全融化，注意不要煮沸
![焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将奶液放在一边晾凉，同时准备烤箱：烤盘加水，200℃预热10分钟
![焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将蛋黄打散，少量多次加入奶液，一边倒一边搅拌，全部搅拌均匀后过筛倒入布丁碗中
![焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热完成，将布丁碗放入烤箱，180℃烤30-40分钟
![焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完成(♡˙︶˙♡)
![焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖芝士布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
布丁碗我是直接用的燕窝炖盅
每家烤箱都不一样，大家自行调整，只要布丁表面出现焦糖色基本就差不多了
至于糖 大家根据自己的口味添加
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