随便和点面都能炸出漂亮的油条

用料  

随便和点面都能炸出漂亮的油条的做法  

1. 酵母倒入水中搅拌均匀，鸡蛋，小苏打，盐，糖，15克的油全部放入面粉，倒入水和面

2. 揉成光滑面团

3. 坐在温水锅中发酵（温暖的地方发酵就可以）

4. 发至两倍大

5. 取出，擀成一厘米厚的长条

6. 切成均匀的条状

7. 取出一根对折（这样对折油条小一些，炸的话就不需要放很多油）

8. 筷子中间压一下（不要太用力压断了）

9. 两头捏一下

10. 全部做好了，准备炸

11. 筷子周围冒泡泡改成中小火放入坯子

12. 油条很快浮起来，要不停地翻动，这样受热均匀油条会发的很大

13. 炸好装在盘子里

14. 随便扳开一个，都是空心，加了些玉米粉做的，更香，外面更脆，没有纯面粉做的那么有韧性，不喜欢的话可以不放玉米粉，方子都一样。

15. 这是纯面粉做的

16. 这也是纯面粉做的

小贴士

炸油条太简单了，按照这个方子，只要面发好了都炸的好！