会开花的红糖杯子发糕
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用料
红糖 | 100克 |
开水 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉 | 250克 |
纸杯 | 6个 |
会开花的红糖杯子发糕的做法
所需材料就绪
将100g的红糖倒入200g的开水中,搅拌化开成无颗粒状放凉备用
250g的低筋面粉加入5g泡打粉搅拌均匀
加入放凉的红糖水边倒边搅拌,一直搅拌到没有颗粒状
这图还得再搅拌搅拌哈哈
倒入杯子中,倒8成满就行,没有杯子也可以倒碗里或别的模具,倒杯子里稍微震一下,让面糊摊平(手抖倒洒了一杯哈哈,不然正好6杯)
待水开后再放入锅中,中火蒸20分钟,关火后别急着开盖,闷2分钟
当当当当~这就完成啦
小贴士
没有啥技巧,按照我说的做就行,没有低筋面粉用普通面粉也可以
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