胡萝卜香菇菠菜贝尖粥（蔬菜海鲜咸粥）

贝边的吃法不多，除了炒拌就是用来煮粥了，不仅能提鲜，还是高蛋白低脂肪的好食物。

用料  

胡萝卜香菇菠菜贝尖粥（蔬菜海鲜咸粥）的做法  

1. 贝边用水泡半小时去咸

2. 菠菜胡萝卜香菇，葱姜洗净切好备用

3. 高压锅内倒入米和水，上汽后煮6分钟。转倒入砂锅。

4. 将姜丝贝边和蔬菜倒入搅拌煮熟（我一般是贝边、香菇、胡萝卜、菠菜的顺序）

5. 加入葱花、黑胡椒、盐、适量酱油搅煮均匀即可出锅。

6. 美味营养又漂亮，没有任何增稠剂的营养粥

小贴士

1.用高压锅先煮可以节省很多时间。切记水不要放太少，干锅容易爆炸。高压锅煮完之后看起来会有些稀，水很多，不用担心，到后面还要用砂锅煮，加入食材后就刚刚好了。
2.葱姜可以酌情放，没有固定要求，主要是为了去腥。
3.盐要最后放，关火之后也可以。
4.用砂锅煮到满意的程度，关火后把砂锅盖盖上焖至水不再沸腾，出来会更粘稠。
5.喝的时候我还喜欢加一点醋，因为比较爱吃酸，加些醋也有去腥的作用。