核桃包
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为了让孩子喜欢核桃,
为娘真是煞费了苦心,
什么琥珀核桃仁,
芝麻核桃糊,
红枣核桃。
……
实验证明,
核桃包最受欢迎^_^
有颜又好吃😋
用料
菠菜 | 一把 |
中筋面粉 | 500克 |
核桃 | 若干 |
红枣 | 若干颗 |
糖 | 少许(可不加) |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
干酵母 | 3克 |
核桃包的做法
超市采购一小把菠菜,洗净凉干。
菠菜加少许凉白开,放入榨汁机中榨成汁。
用筛子过滤出菠菜汁。
用菠菜汁,鸡蛋,少许盐,干酵母和水,将面粉和成面团,并在烤箱发酵模式中醒发半小时左右。
核桃去皮炒熟,红枣洗净。
将红枣用剪刀剪出果肉,再用刀切碎。
将核桃用研磨机打碎。
将核桃碎与红枣碎搅匀,加入少许白糖和色拉油,搅拌均匀备用。
将核桃馅揉搓成20克左右的小剂子。
发酵好的面团分成30克左右的小剂子。
如图包成团。
中间压出一道。
再用翻糖小工具压出小孔。也可用镊子。
醒发20分钟。
上锅大火蒸20分钟左右。
香喷喷的核桃包就做成了。
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