☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 (附煮蛋小窍门)
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在ins看便当搭配时发现这样装饰的鸡蛋好萌,最初以为红色嘴巴是虾须,但又觉得怪怪的。通过cookpad网站了解到是细🌶️丝,感谢万能的淘宝。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 2粒 |
番茄酱 | 少许 |
细辣椒丝 | 1根 |
☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 (附煮蛋小窍门)的做法
鸡蛋提前从冰箱里拿出来放至室温,冲洗外壳,锅内放入冷水和鸡蛋,开火煮10分钟,放入冷水片刻,这样方便剥壳。
黑芝麻当眼睛,辣椒丝(海苔丝、玉米须)做嘴巴,点两下番茄酱当做腮红。
还可以用来装饰厚蛋烧,用花生酱当腮红,帮助造型
✎煮蛋小窍门: ⓵鸡蛋提前从冰箱取出来,防至室温 ⓶煮蛋的时候用筷子搅拌一下,这样可以保持蛋黄在中间 ⓷鸡蛋放在锅里,➕热水(室温➕水温保持在85°左右) ⓸水里放10g食盐,溏心蛋中火煮6分半—7分 ⓹煮好捞出放在冷水中剥壳
小贴士
可以用来装饰饭团🍙、水煮蛋、煎蛋🍳、厚蛋烧
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