快手红豆汤圆(非常懒的食谱)
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这里是最快速的做法。
做红豆沙加两颗汤圆吃下。
省略比较多的非必要步骤。比较讲究的翻下我前面那一篇港版红豆沙做法哈,这一篇给懒人专享。😜
用料
红豆 | 三把 |
水 | 适量 |
冰糖 | 2勺 |
汤圆 | 2个 |
陈皮 | 2/3片 |
快手红豆汤圆(非常懒的食谱)的做法
红豆冰箱泡一夜。
洗净,把陈皮冲干净,剪进去。(这里陈皮也懒得泡了,用的2010年陈皮,个人还是更喜欢煮红豆沙用新皮,更沁一点,味道比较年轻)
丢电饭煲,水没过红豆3cm。当煮饭一样煮。煮好后,加1米勺的开水水。再保温3个小时。这样红豆就出沙了。
加上老冰糖搅拌,就可以吃了。
汤圆我用这款,缸狗鸭,味道不会纯甜,咸甜的。汤圆皮也比较糯不没有塑料感。🉑️
造型满意
水滚后下汤圆。注意搅拌不粘锅。这款汤圆熟的很快。不能煮太久会爆。
煮完放到豆沙里。礼成,可食。
Nice。哈哈哈哈
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