意式烤面包
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意式烤面包片Bruschetta作为传统意大利美食中常见的一道“appetite”(前菜),其中经典搭配番茄Bruschetta配合了,番茄的酸甜和橄榄油的香味,烟熏三文鱼Bruschetta包围在莳萝香气里的鱼肉口感嫩滑,加上奶油芝士的浓郁奶香让人对这样的咸香滋味欲罢不能。
用料
法国长混面包 | 适量 |
烟熏三文鱼 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
莳萝 | 适量 |
番茄 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
番茄 | 适量 |
奶油芝士 | 适量 |
盐 | |
橄榄油 | |
黑胡椒 |
意式烤面包的做法
准备材料:
法国长棍、烟熏三文鱼、洋葱、莳萝、番茄、罗勒、奶油芝士法棍切片,一面刷上黄油
烤箱预热200度,将抹上黄油的面包片放上烤箱烘至表面金黄
番茄,洋葱切丁;罗勒切碎后混合加入适量橄榄油、黑椒和盐搅拌均匀
取出考好的面包片,部分刷上奶油芝士
在涂好奶油芝士的面包上面摆好莳萝和烟熏三文鱼,其余的面包上放拌好的番茄洋葱
大功告成!
一口清爽,一口浓郁还有烤面包的香脆来满足其实可以来得非常简单
小贴士
除了肖先生做的两种以为,还可以根据个人喜好搭配食材
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