拉丝界的强强联手:芝士粑粑(又名芝士糍粑、芝士年糕哈哈哈)
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食物实验1,成功。
注:粑粑是我们这边的地方美食,古法是用棒槌捶烂糯米,称为打粑粑(如今当然有了机器),然后再捏成扁平的圆饼状。
用料
芝士 | 1片 |
粑粑(糯米制成) | 1个(较小的) |
模拟蟹棒(其他诸如午餐肉、火腿肠、丸子等亦可取而代之) | 1根 |
沙拉酱 | 适量 |
拉丝界的强强联手:芝士粑粑(又名芝士糍粑、芝士年糕哈哈哈)的做法
我做的粑粑,不过放久了裂开了,有了点霉菌。不建议吃发霉的粑粑,反正我那天肚子疼了。
粑粑上覆盖一片芝士,切蟹棒成薄片均匀放到芝士上,一层芝士一层沙拉酱,以此类推。
忘记拍图了,上图为成品。放进微波炉,一分钟。
图为成品。
小贴士
粑粑如未完全柔软,把未柔软部分放入微波炉即可,我是热了20s。
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