火锅最强搭档：红糖糍粑

做法简单，外皮脆内心糯 裹上甜蜜红糖

用料  

火锅最强搭档：红糖糍粑的做法  

1. 糯米加入过量的水浸泡一晚

2. 第二天用纱布垫着上锅蒸30分钟左右，根据火力和水量的不同，看实际情况将饭蒸熟即可（⚠️纱布主要是防粘）

3. 蒸熟的糯米加点糖做个底味，用各种工具将其捶打成团（这步超级超级累！）打出粘性后放入方形盒子将其铺平后放入冰箱中定型，厚度根据自己的需求而定。

4. 定型变硬后切成小块，裹上鸡蛋液和面包糠放入油锅中炸至酥软即可（糍粑炸至稍微膨胀即可）
   不裹直接炸也行！上图左边是裹了的，右边是没裹的。

5. 熬制红糖浆：红糖放入锅中加入适量水熬煮成浆即可

6. 炸好的糍粑蘸上红糖浆和炒熟的黄豆粉就可以开吃啦
   火锅最强搭档：红糖糍粑