蛋黄焗南瓜（早餐打卡94）
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用料
| 南瓜 | 适量 |
| 干淀粉 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 2～3个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
蛋黄焗南瓜（早餐打卡94）的做法
①南瓜去皮切成小手指大小的粗条
②加入少量盐，腌制20分钟左右出水
③咸蛋黄放入碗中压碎备用
④出水后的南瓜，控干水分后裹上一层淀粉，下油锅（注意油温不要太干，5到6成热就可以）炸至浅黄色变硬后控油捞出！![蛋黄焗南瓜（早餐打卡94）的做法步骤图 第2张]( "蛋黄焗南瓜（早餐打卡94）的做法步骤图 第2张")
⑤另外起锅，加入油，油温变热加入压碎的咸蛋黄慢慢翻炒，直至炒出泡沫，加入炸好的南瓜，加入适量盐（少加）和糖，翻炒均匀出锅即可！
![蛋黄焗南瓜（早餐打卡94）的做法步骤图 第3张]( "蛋黄焗南瓜（早餐打卡94）的做法步骤图 第3张")
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