传说中的“糯米蛋”

用料  

传说中的“糯米蛋”的做法  

1. 切丁

2. 切丁

3. 玉米一粒粒

4. 把用料准备好 我是吃的时候才想起来香菇忘了😭 这里可以再加香菇 和 豌豆 配料多也香 我就简单只加了这些 也超好吃

5. 糯米我泡了三个小时  糯米需要提前泡 快好的时候可以去准备配料

6. 搅拌在一起至均匀 然后可以准备装入蛋蛋里面啦

7. 这是上个菜谱自己腌制的咸鸭蛋

8. 像这样开个小口把蛋清清空来 这个需要多个人打下手啦 我自己一个人弄壳再放米 工程太大 耗时太多了 也建议在泡糯米的时候把这个也弄好就省时了

9. 塞好后不要塞满这个口 用勺子再放三小勺水进去 不需要太多 自己看着来就行

10. 用锡纸包好口向上放

11. 大功告成啦 上锅蒸熟 我大概蒸了30分钟 然后出锅了

12. 这是后面有层蛋膜 打开才知道没放满 咸蛋黄真的是太香啦

13. 又沙又多油的咸蛋黄 真是我的最爱 上个菜谱没发 配料虽少的糯米蛋做出来超好吃😋

小贴士

剩下的配糯米可以煮饭吃 也香