暄软香甜「白面果干大发糕」

比馒头好吃，比包子简单。。。如果你不会蒸馒头和包包子，那就试试跟我学做这个蓬松暄软/香甜可口的「白面果干大发糕」吧🤗🤗🤗手不沾面，筷子🥢搅一搅就能做，超级简单哦！

用料  

暄软香甜「白面果干大发糕」的做法  

1. 盆中加入面粉，酵母和白糖。

2. 打入鸡蛋。

3. 加入温水，搅拌成视频中浓稠度的面糊。注意，这个面糊一定要多搅拌一会儿哈，不能有干粉和面疙瘩！

4. 盖保鲜膜发酵至两倍大。

5. 葡萄干和蔓越莓干用温水洗净备用。

6. 八寸蛋糕模具刷油，铺上油纸。

7. 底部铺上果干。

8. 发酵好的面糊加入果干。

9. 充分搅拌均匀。

10. 到入模具，轻振几下，振出里面的大气泡。

11. 二次发酵到模具的七八分满。

12. 放入蒸锅，开中大火蒸，水开后计时三十分钟，关火后焖五分钟出锅。

13. 出锅后脱模，要小心，会烫哦！

14. 切成自己喜欢的形状。

15. 好吃极了👍👍👍

小贴士

蒸的时候不能用小火，一定要中大火哈！