史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
不知大家是不是像我一样,每天晚上临睡前就在盘算明天吃什么。
做法已经分享过不少,真到了要吃的时候却又嫌不够,就好像女生衣柜里的衣服,多多益善。刚好最近又挖到一道,立马安排了测试。
将平常的食材用新方式组合在一起,总能带来惊喜,这道蛋饼真是太宝藏了,用料超级丰富,能饱腹又营养,而且美味又好看,满足各种需求,挑剔星人也会爱上它。
外皮是鸡蛋饼,内陷放了4层,土豆泥+牛油果+番茄鸡胸肉+芝士,都是美味又营养的食材,分别制作好再组装起来即可。两个人吃一份都足够,减脂期的小伙伴可以稍稍调整馅料后食用。
制作非常简单,大家可以多准备些内馅,晨起摊张蛋饼,将它们通通放进去,再放上芝士片和芝士碎,焖一会就完成啦,或者当做午餐、晚餐也超nice的~
用料
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1个 |
牛油果 | 半个 |
鸡胸肉 | 190g |
番茄 | 170g |
芝士片 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 适量 |
番茄酱 | 15g |
盐 | 2g |
黑胡椒粉 | 0.5g |
蛋黄酱 | 10g |
柠檬汁 | 5g |
芝士碎 | 适量 |
史上最有料早餐!满满能量与营养,同事追着问做法~的做法
锅中放入黄油,融化后煸香洋葱丁。
倒入鸡胸肉丁,翻炒至变色。
倒入番茄丁,炒出汁水。
倒入盐、番茄酱和黑胡椒粉,炒至收汁。
土豆泥中倒入蛋黄酱和黑胡椒粉,搅拌均匀。
牛油果肉中倒入柠檬汁,搅拌均匀。
锅中热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼。
翻面后放上土豆泥、牛油果酱、番茄肉酱和芝士片。
用另一半蛋饼盖住,撒上芝士碎。
盖上锅盖,小火焖至芝士融化即可。
这份下肚,胃和心灵都得到满足,开启元气满满的一天~
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