早餐吃它就对了,低能量,满满的杂粮谷物!
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
早餐吃它就对了,看得见谷物的发芽面包,不揉面不整形,加水就做。谷物粗粮面包一直是减肥人士最爱的早餐,比起松软的甜面包、香喷喷的油条、馅饼要健康的多,而且饱腹感很强。它富含膳食纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利于预防肥胖,更有利于健康,因此受到减肥人士的追捧。
用料
尼娅芙金脆谷物面包 | 400g |
水 | 240g |
早餐吃它就对了,低能量,满满的杂粮谷物!的做法
准备原料;
面粉倒入厨师机内,直接加入水接口;(也可以手揉或面包机揉面团)
面团揉至表面光滑,室温静止发酵40min左右;
基础发酵至原体积的2倍大左右,手指戳洞,洞口不塌陷不回缩即可;
取出面团轻排气;
分割成两个面团,揉成原形,静置松弛10min;
松弛过的面团擀成牛舌状;
然后翻转过来,底部按压薄一点;
从上至下卷起,接口处呈一条直线;
面包表面喷水,沾上杂粮;
放置烤盘开始发酵;
发酵至原体积的2倍大左右;
使用刀片割出自己喜欢的纹路;
放置预热好的烤箱上下火180℃/210℃,烘烤25min左右即可;
面包出烤箱啦!
面片切片搭配一杯茶,nice!
减肥人士的不二选择!
小贴士
1.此款杂粮预拌粉里面含有杂粮较多,无需搅拌拉除手套膜;
2.结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间;
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