无糖无油健康早餐香蕉松饼

前言： 我们家吃货是遗传的😂 ，而且都喜欢下厨房做吃的。现在小字辈长大了，也会美食下厨房了，这是在大学学建筑的外甥女放假给妈妈做的。我帮她晒晒😂
     
        我觉得，早餐应该选择一些轻食。

       轻食的定义，就像这个词语本身，没有那么多拘束和限制；它应该是一种使人们在无负担、无压力的轻松状态下享用掉的美食。为此它必须美丽，使人心情愉悦，入口的风味要优雅清淡，绝不是大鱼大肉的油腻。它必须更健康，从而开启享用者一整天不一样的生活态度。轻食虽轻，却不意味着操作简单，只有用心、细致，才能使一顿餐点达到令人愉悦的高度。

       今天的二人早餐食单是经典的轻食——水果松饼。虽然是甜食，整个制作过程却用不到一点白砂糖，仅仅利用水果中的糖分去营造味道。我一直认为，甜食之甜不应在于糖的甜味，而应该在于各类甜食自己独特的风味。

用料  

无糖无油健康早餐香蕉松饼的做法  

1. 将一根香蕉切块，放到搅拌器里打成泥

2. 再加入一个鸡蛋、大约50ml牛奶，混合成糊。
   ⚠️②低筋面粉过筛，加入①混合成大概有些流动性的面糊，一定要搅拌充分、均匀。
   ③将面糊倒入提前加热过的平底锅（不加油），微微转动锅子，让面糊自然平铺成圆形，中小火略煎十余秒、松饼冒出的气泡稳定后翻面，煎成两面金黄色。
   

3. 这个视频从头到尾都有说明。一看就会。这款早餐关键无油无糖太健康了。
   

小贴士

Tips：在这一步中，火一定不能太急，平底锅一定要预热，因为要煎多张饼，还要用拧干的湿毛巾让平底锅降温，以保证上色均匀。
低筋面粉是慢慢加入成为糊状，我提供的克数仅供参考。