咖喱面茶

最近老人家拔了牙，什么都不能吃，就在研究着有什么不需要嚼又好吃的，面粉炒熟后的香气是非常棒的，只是老人家不爱吃芝麻酱，我就拿家里剩余的材料做了这道【咖喱面茶】。

因为是临时起意就没有拍照，唯一一张还是吃了一半的，很多菜的做饭其实要求没那么严格，按照自己的口味改进就好，老式的面茶说实话我是喝不下去的，但这样的面茶真的很好吃，试试按自己的方式老菜新做吧。

用料  

咖喱面茶的做法  

1. 面粉炒熟，颜色微黄就行，颜色太重香气也重，容易盖过味道。

2. 胡萝卜土豆切小丁，炒出香味后加水漫过即可，水开后加入牛奶，记得搅拌不要粘锅了，牛奶冒小泡时加入咖喱块，我用的是百梦多的2度辣，一盒有四块，加了一块，当然你自己用什么都行。

3. 面粉过筛，喜欢有点颗粒感的也可以不过，加少许盐，然后用开水冲成糊状，放心大胆的加吧，面粉很吸水，然后将咖喱收至粘稠后倒在面糊上，就可以吃了。

小贴士

我最后是又把煮好的咖喱和部分面粉糊倒进了料理机打碎，然后再盖在剩余的面粉糊上，个人比较喜欢这样的口感。

注意:面粉在炒制过程中需要不停搅拌防止糊。