槐花鸡蛋饼（快手早餐）

槐花头天晚上洗好，晾半小时装进保鲜袋放冰箱冷藏保存，早上直接拿出来磕上鸡蛋拌上面粉，分分钟搞定的快手早餐你不试试嘛

用料  

槐花鸡蛋饼（快手早餐）的做法  

1. 槐花挑出树叶、老梗淘洗两遍，用淡盐水泡十分钟后，捞出来控水晾干水汽，分装在冰箱冷藏可保存3天，早上吃，建议头一天抽空洗好备用，可以给早上多出一点宝贵的睡眠时间

2. 槐花中加2到3克盐，腌制3分钟，然后磕上鸡蛋

3. 放上面粉

4. 拌匀

5. 平底锅放油，把槐花糊倒入锅里，用锅铲压成约0.5厘米厚的饼，锅铲需要沾凉水防粘，中火烙至两面金黄就可以啦

6. 烙好一面，用两个锅铲小心翻面，如果翻面时锅底没怎么有油了，翻面后要及时倒点油进去，槐花比较吃油，但也不需要放很多油，不然油汪汪的令人肥胖就不好了

7. 出锅切块

8. 调料我只放了盐，如果你喜欢还可以加胡椒粉、鸡精，但个人觉得，槐花天然的香味比调理更诱人

9. 我要开吃了

小贴士

槐花鸡蛋饼，拌匀面粉以后，也可以烙成一个一个的小饼，用手或是像我用锅铲整修都可以，前提就是触碰面糊一定要蘸水防粘