家庭版 煎饼

新品上路……忽略面相……
本想把如何敲老公竹杠的故事写一下，但是还是算了吧。

用料  

家庭版 煎饼的做法  

1. 炸薄脆。
   馄饨皮擀平，剌上口子。
   ⚠️注意⚠️
   1、一定玩热火热油。
   2、饺子皮尽量擀薄。

2. 炸至金黄出锅备用。

3. 面粉与水的比例为3:5
   30克面粉50克水
   ⚠️注意⚠️这是一张的量

4. 将面粉调成糊状
   

5. 用小刮板讲面糊推开。
   ⚠️新手⚠无比再推面糊时要改小火，不然容易胡。
   （我家锅是麦饭石的，所以导热快。若你家锅到热慢，也可以忽略这里的提示😄）

6. 打入鸡蛋改小火，继续用小刮板推开。
   鸡蛋附着整张面饼后等一会儿，待鸡蛋半凝固状后翻面。
   ⚠️注意⚠️翻的时候小心没有完全凝固的鸡蛋液溅到手上哦。

7. 涂上喜欢的酱，我放的豆腐乳，你也可以放其他的。
   放入喜欢的辅料，我放的葱花，榨菜，火腿肠。

8. 放上自己炸的薄脆。

9. 叠好出锅……忽略面相。
   满满的成就感。