来碗牛肉面
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用料
牛肉 | 炖熟牛肉 |
肉 | 湯适量,肉5块 |
配菜 | 油菜一朵 |
来碗牛肉面的做法
一、清水煮挂面
二、煮挂面同时,另起锅将清炖牛肉(剩菜)及汤热开,加入酱油、盐、水继续炖煮一小下
三,挂面快熟时放入油菜,小煮一下、一起过凉水(常温过滤水,别直接自来水)、滤干、盛碗,油菜摆一下下
四、牛肉汤倒入挂面碗中,牛肉块用筷子夹到碗中 ,可以吃了^ω^
也可以用牛肉汤直接煮挂面,只是觉得又烫又“浑浊”
孩子早餐只吃心情,这碗面他居然全干掉了!
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