棉花糖一样的猪肉松

因为我想给宝宝做一个小狗狗造型的肉松饭团，这才想起来做个正儿八经的肉松，深圳高温天，在厨房汗流浃背的，还好成品感人！

用料  

棉花糖一样的猪肉松的做法  

1. 里脊肉切成小块，冷水冲洗几遍

2. 加生姜片，葱段，放锅里焯水，把泡沫撇掉。

3. 盛出来，倒入高压锅。

4. 大火，压20分钟。

5. 从高压锅倒出来晾一会，倒入保鲜袋，用擀面杖擀几下。

6. 大概是这样。

7. 在烤盘里垫个油纸，倒上刚才擀的肉丝。

8. 第一轮烤制，上下火+热风功能（没这个功能的也不要紧），120度，30分钟，每隔10分钟打开翻一下。

9. 第一回合考完是这样。

10. 刚烤完的肉丝，分几次倒入搅拌机。

11. 搅拌四五秒的样子。

12. 全部搅拌后，我尝了一下真的是原味，一点味道都没有，就加入一点混合香料（里面含盐）

13. 第二轮烤制，上下火+热风（没有这个功能的也不要紧），100度，30分钟，每隔10分钟打开翻动一下，就成功啦！

14. 晾凉准备装盒。

15. 密封盒装好，放入冰箱冷藏，一周内吃完，主要给宝宝吃的，所以我觉得还不够咸，下次想做个大人吃的重口味的。哈哈。

16. 第二天给宝宝做了一个小狗狗造型的饭团。

小贴士

1.一定要买猪里脊，才有那种一丝一丝的感觉。
2.建议用烤箱制作，比较省时，用炒锅时间会很长，我炒过一次，并且火候不容易控制。
3.建议用搅拌机，不然手撕要撕倒怀疑人生，搅拌出来的也好看一点。
4.这是给宝宝吃的，所以味道好淡哈。