巧克力焦糖味蛋挞
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方子自配，12个蛋挞的量～
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 焦糖酱 | 50克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 炼乳 | 12克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 黑巧克力（85%可可脂） | 12小块 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 表面焦糖酱 | 适量 |
| 表面可可粉 | 适量 |
巧克力焦糖味蛋挞的做法
两个鸡蛋中加入10g细砂糖
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌均匀，放一边待用
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
50g焦糖酱中加入12g炼乳
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀后倒入100g牛奶
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
继续搅拌均匀
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入第二步的蛋液
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
搅拌均匀后，倒入160g淡奶油
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
搅拌均匀
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
再过筛一遍
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入蛋挞皮内
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
每个蛋挞里再放一块黑巧克力，可以选择可可脂含量高些的，我用的85%，味道特别好（图中有两块已经沉到挞液底部去了）
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
烤箱210度，25分钟（烤完还有三块黑巧傲娇的浮在顶上^-^）
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
吃的时候表面再淋上些焦糖酱，撒上可可粉，味道更好～
![巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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