鸡蛋葱花薄饼

炎炎夏日，晚餐来一个薄饼，夾各种喜欢的菜在里面，再配碗绿豆汤，简直是不摆了。

用料  

鸡蛋葱花薄饼的做法  

1. 将面粉、黑芝麻、鸡蛋、盐混合，加入适量水（先一点一点加，避免面形成小块，便于搅拌，水可以少点没关系，等会还要再调整）。

2. 搅好的面糊里加入葱花，和匀。

3. 调整面糊的浓度。这一步很重要。慢慢加水，不要嫌麻烦，这样可以更好地控制浓稠。调成图中的这样，比水要浓点，舀一勺面糊可以很流畅的滴下。

4. 因为是不粘锅，我就没有放油，更健康。点小火，舀一勺面糊放入锅中，转动锅，使面糊流成一张饼。我这个不太圆🤗。

5. 这张圆(≧∇≦)/。待面饼凝固，在过个2分钟，薄饼就完成了。我喜欢吃软一点的，所以就没让饼太干，如果喜欢脆一点的，就让饼在锅中多待会。
   我是全程小火摊饼，便于掌握，如果有电饼铛就更好了。