夏日精选_荷包蛋焖面_小白都可尝试的网红美食
来源:菜肴屋 阅读:1.33W 次
一直想尝试豆角焖面,可惜总怕豆角难熟而错过机会。谁知最近刷微博,发现很火的荷包蛋焖面,一看步骤,哇简单,一瞄食材,哇少!肯定不会失败的,搞起!
用料
挂面/方便面 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 0.5克 |
生抽 | 2~3勺(根据自身需求调盐度) |
老抽 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
辣椒面/粉 | 1勺 |
夏日精选_荷包蛋焖面_小白都可尝试的网红美食的做法
先煎荷包蛋,铲出备用。
调酱汁。生抽老抽醋辣椒面加两勺水混合备用。蒜切成蒜末备用。
注,喜辣者可多放辣椒面或者粉。用刚刚煎蛋的油,中火,先放蒜末,翻炒出香味,放入荷包蛋,调好的酱汁,翻炒,再加入一碗温水(开水凉水对半,当然也可以随意,主要怕面坨了)。
中火,直接放入面条,盖锅盖,等水开和面软。
加少许盐,用筷子迅速同一个方向转,防止面粘起来,随时关注,当汁变稠,面也上色时,关火,起锅。
超级入味的荷包蛋焖面就这样完成啦!
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