蛋包土豆泥-细腻绵滑，小孩子最喜欢吃！

我家晚饭就做它，一盘搞定一顿饭！

用料  

蛋包土豆泥-细腻绵滑，小孩子最喜欢吃！的做法  

1. 土豆去皮后，切成片状

2. 放入蒸锅中蒸15分钟，取出稍微放凉后压成土豆泥。

3. 切好的培根下锅翻炒至金黄

4. 与牛奶一同加入土豆泥中，搅拌均匀。

5. 取一个碗将鸡蛋打成蛋液

6. 锅中刷油将蛋液摊成蛋皮，土豆泥倒入其中一侧摊成半圆，再用刮刀或者锅铲将另一侧蛋皮盖上。

7. 取适量黑胡椒，加入蚝油、淀粉，加水搅拌均匀成酱汁

8. 倒入锅中小火煮成浓稠的芡汁。

9. 芡汁均匀淋在蛋皮表面，再切一些蔬菜焯水后进行摆盘即可。

10. 拨开蛋皮的瞬间，细腻幼滑的土豆泥也露出来，awsl。