六鳌蜜薯饼

只要一有空闲，就想着做好吃的给家人。刚好换了一个新锅，我想试一下，效果还不错。
🌸福建六鳌蜜薯比普通的红薯好吃，沙地种植，营养丰富。
特点：软糯甜，欢迎来找我下单哦。😘

用料  

六鳌蜜薯饼的做法  

1. 准备六鳌蜜薯一条，我挑的这一条比较大条。

2. 六鳌蜜薯跟普通的红薯不一样，沙地种植，营养更丰富，真的很好吃。比较软，水分也多，没那么干。糖度也高，软糯甜。煮红薯糖水的话，不需要加糖。

3. 蒸熟吃也很美味。

4. 红薯去皮切成小块蒸熟。
   赶时间，我用高压锅随便压了一下，还不够熟呢。

5. 倒入适量的糯米粉、白糖和红薯搅拌均匀，最后再加一抓粘米粉，这样子做出来的饼才不会很粘很软。中间没有加过水，揉成干湿合适的面团即可。

6. 揉成小剂子，用掌心拍扁，平底锅放少量的油，平铺在平底锅里煎。一定要用小火，而且要注意不时的翻面，不然很容易烧焦的。

7. 看上去不错吧，图上看到那个黑点是我之前粘好的椰蓉。这个方法不可取，很容易烧焦，最好就是：饼煎好了，再撒上椰蓉蘸着吃。

8. 最后煎好了，表面撒上椰蓉吃，口感非常棒哦。

9. 可以用来当早餐。

10. 有部分烧焦了，下次得注意。☺