煮速冻混沌

用料  

煮速冻混沌的做法  

1. 将碗中放入适量的虾皮、紫菜、白胡椒粉、酱油。

2. 水开后，下去速冻混沌，煮的过程中如果出现溢锅的情况，可以加入少些的凉水。待混沌浮起，混沌表皮透明或鼓起，即可出锅。
   将出锅的混沌和煮馄饨的汤一并倒入碗中。
   撒上香菜末、葱花、香油，即大功告成。

小贴士

水开后，再把速冻混沌从冰箱中拿出，避免过早拿出来，导致混沌相互粘连。