三种巧克力豆纸杯蛋糕

喜欢巧克力豆的纸杯蛋糕，午后就做了三种口味的纸杯蛋糕。
快手还好吃又美味

用料  

三种巧克力豆纸杯蛋糕的做法  

1. 做好的纸杯蛋糕
   

2. 准备好食材，鸡蛋12枚、细砂糖270g、低筋面粉420g、玉米油210ml、纯净水240ml、可可粉20g、抹茶粉10g、巧克力豆150g。
   
   鸡蛋分三份，每份都按照以下操作
   
   鸡蛋4枚蛋黄蛋白分别入两个入容器内。
   

3. 巧克力可可：蛋黄内加玉米油70ml搅拌均匀 加纯净水80ml搅拌均匀
   
   抹茶：蛋黄内加入玉米油70ml拌均匀 筛入抹茶粉10g拌均匀 加纯净水80ml拌均匀
   
   原味：蛋黄内加玉米油70ml拌均匀 加纯净水80ml拌均匀

4. 原味：筛入低筋面粉140g拌均匀。
   
   抹茶：筛入低筋面粉140g拌均匀
   
   
   巧克力：筛入可可粉20g拌均匀 筛入低筋面粉140g拌均匀
   
   

5. 成为细腻光滑的面糊。（稍微有点干，对就这个状态。）

6. 蛋白4枚细砂糖90g 蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡

7. 提起打蛋器留下一个尖角即可。（这种状态烘烤好的纸杯蛋糕会爆头开花哦；喜欢“不开花不爆头”将蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器留下一个大弯勾即可）
   

8. 打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊内拌均匀。
   

9. 拌好的蛋糕面糊

10. 巧克力：舀入纸杯内，装入8分满即可。表面撒上多多的巧

11. 抹茶的

12. 原味

13. 克力豆。即可送入烤箱进行烘烤。以170度上下火中层烘烤35分钟。至表面微焦开花即可。
    

14. 香喷喷的纸杯蛋糕就出炉啦！
    

15. 巧克力豆口味的纸杯蛋糕

16. 抹茶巧克力豆纸杯蛋糕

17. 原味巧克力豆纸杯蛋糕