元气早餐之溏心蛋+鸡蛋吐司

裹上蛋液的土司煎出来格外让人垂涎欲滴…配上溏心蛋简直是完美～✊

用料  

元气早餐之溏心蛋+鸡蛋吐司的做法  

1. 先将一颗鸡蛋打散，不喜欢浓稠的可以加点清水打匀！然后把土司一片一片的沾上蛋液，四边都要沾到，沾好之后放在干净盘中待用！

2. 开火将锅烧热，倒入色拉油和盐，用油把锅底都填满之后关火！再打入鸡蛋，等鸡蛋底部稍稍凝固之后倒入清水，这时锅里会发出“呲啦呲啦”的声音，这时开大火10秒，看到水与油融合沸腾时立马关火，盖上锅盖，等3—5分钟，溏心蛋就煎好了！煎好的溏心蛋盛盘～

3. 换平底锅，倒入适量色拉油，请一直保持小火，放入已沾过蛋液的土司，煎至两面金黄即可出锅盛盘～✌️

小贴士

一片土司我是切开三块的，一来好煎，二来也比较好入口哈！