爆辣土豆粉家庭版制作教程

一些网红食品从不敢轻易去尝试，一连几天接连试了酸辣粉，螺狮粉和土豆粉。这些东西吃起来就是一种感觉，过瘾！
相比较来说，爆辣土豆粉最香～

用料  

爆辣土豆粉家庭版制作教程的做法  

1. 锅内放入葱姜末和小米辣炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱和一块香辣火锅底料炒出红油；

2. 加入一碗清水，下入香菇，千叶豆腐和金针菇同煮；

3. 接着下入鱼丸，午餐肉和土豆粉，盖上锅盖中小火煮5分钟；

4. 面煮熟后加入青菜烫煮一分钟，撒入小葱花即可。

小贴士

🌹辣和咸的口感与放入火锅底料和郫县豆瓣酱的多少有关，随个人口味酌情增减；
🌹加入自制辣椒油汤色会更好看，吃起来也更香更辣；
🌹青菜不可过早放入，以免熟烂过度。