无油香蕉煎饼 香蕉松饼
来源:菜肴屋 阅读:1.22W 次
发现不用泡打粉也可以很松软,便改了一下菜单,嘻嘻
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 40克 |
低筋粉 | 90克 |
砂糖 | 适量 |
黄油 | 15克 |
无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法
香蕉切小块➕牛奶➕少许砂糖,搅拌成糊状
黄油隔水融化
鸡蛋分离,蛋黄➕香蕉糊➕黄油➕低筋粉搅拌均匀
再加入打发好的蛋白里,翻匀
搅成这样的糊状
热锅不用放油,开小火就好,我用大勺,一勺进锅慢煎
煎约二十秒,看到有小起泡,闻到香味后翻另外一面煎熟,上碟随意装饰,完成
松软 香甜 美味 吃铜锣烧的感觉
小贴士
一定要开到小火,要不然会焦底哦
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