平底锅做煎饼果子，超级简单

因为妹妹非常喜欢吃煎饼果子，所以我就自己尝试做给她吃，煎饼果子当早餐真的非常不错👍👍👍。如果想知道煎饼果子的薄脆怎么做，可以看看我的上一个菜谱，也是很简单，只需要3种材料。

用料  

平底锅做煎饼果子，超级简单的做法  

1. 面粉加水和盐拌匀，这是一个比较稀的面糊。

2. 不沾的平底锅中不用抹油，倒入2-3勺面糊，转动平底锅，是面糊均匀的摊成饼状。带面糊凝固后再打入一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋戳破，铺在面饼上，撒上一些黑芝麻。

3. 待鸡蛋凝固后翻面，煎熟。

4. 关火，刷上酱料，放上喜欢的配料（大葱，香肠......）和薄脆。

5. 然后把煎饼果子折好即可开吃啦。

小贴士

煎“煎饼”的时候要全程小火，最好用不粘锅，如果没有要刷上一层薄薄的油。而且面糊不需要用刮板刮平，直接转动锅即可摊好。铺鸡蛋的时候，要小心，不要把煎饼戳破了。