自制低卡帕尼尼 🥪 提升幸福感的早餐

昨天早上吃了KFC新出的厚蛋烧帕尼尼，超好吃～但一方面帕尼尼➕咖啡➕配送费要将近三十元，每天吃有点奢侈。另一方面它还是加了不少油、糖、芝士，不利于热量控制。

所以自己动手吧～嘻嘻🥰

用料  

自制低卡帕尼尼 🥪提升幸福感的早餐的做法  

1. 将用料1️⃣中的全部材料准备好。

2. 放入厨师机，慢速混匀，中速揉成团，高速揉光滑。（水分根据面团吸水性，预留10g）
   不需要手套膜，手揉也完全可以的。

3. 封保鲜膜，放入烤箱，下边放盆热水，发酵至两倍大。

4. 取出揉几下，排气。
   分成气等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

5. 取一个小面团，揉圆，擀成长方形，下端擀薄。

6. 折三折，接口处边缘捏紧。

7. 放入烤箱，下边继续放上热水，发酵至两倍大。

8. 烤箱180℃，烤18分钟。（各家烤箱不同，自行调整）

9. 接下来是夹的馅料部分，将用料2️⃣中的材料备齐。
   鸡蛋➕牛奶➕盐搅拌均匀

10. 锅底薄薄抹一层黄油，倒入鸡蛋液。
    可以全部倒入，不断搅动到微微凝固，盛出。
    也可以用做厚蛋烧的方法，倒入一勺，微微凝固，从一头卷起来，再倒入一勺，不断重复。
    
    同时可以把火腿等其他需要加热的配料都扔进锅里热一下。
    
    马苏里拉芝士可以用微波炉热一下。

11. 面饼也可以最后放进锅里腾一下。

12. 从中间切开。

13. 把配料组装进去就好啦。

14. 配杯咖啡或牛奶，幸福感up up~