简易早餐鸡蛋卷
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没有榨菜的小厨们可以用别的代替(⊙o⊙)哦,榨菜是为了增加口感和味道
我是@薄荷青柠Mr_Guo
愿做初心者
用料
鸡蛋 | 4个 |
米饭 | 1碗 |
榨菜 | 1小包 |
简易早餐鸡蛋卷的做法
材料
4个鸡蛋分两份分开加少许盐和鸡精,打勻
不粘锅内倒入少许底油,将米饭炒至后铺平。
均匀倒入一碗鸡蛋液,然后放入两排榨菜。
等看到表面的鸡蛋液凝固后,然后用铲子卷起来(记得轻手轻脚(⊙o⊙)哦,不然碎了别说我没提醒你),先拿出来哦
记得还有碗鸡蛋液不,将蛋液倒入锅内摊蛋皮(留少许蛋液之后有用),在未凝固时把之前的卷放下去(⊙o⊙)哦
然后就等蛋皮差不多了就可以卷起来咯,卷好后记得用蛋液封口(⊙o⊙)哦
最后,切盘上桌咯。不懂的可以微博私聊我(⊙o⊙)哦
小贴士
1.第一个卷拿的时候记得轻点哦,因为有米饭所以比较松(⊙o⊙)哦
2.火不要太猛哦
3.最好用不粘锅,但没有的话也可以,稍微放点油就好
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