蛋抱蔬菜水晶肉包
来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
好香,顶部会有吃饺子感觉,哈哈😄
要温温吃,皮冷会硬的
👶一口气吃掉5个还不够😁
用料
饺子皮 | 26张 |
雪花猪肉 | 60克 |
甜玉米 | 半根 |
菜心 | 3-4棵 |
干香菇 | 3-4朵 |
蚝油 | 1婴儿勺 |
油 | 3-4克 |
鸡蛋 | 小2个 |
蛋抱蔬菜水晶肉包的做法
1.将雪花肉洗干净切粒粒,香菇泡开切粒粒,玉米洗干净煮熟沥干水,菜心切小粒粒。
2.将肉和香菇放入绞肉机绞,不要搅过了(我的有点搅过来了)再放入一小勺蚝油加一勺油顺时针搅拌均匀。
3.倒入一点香菇水顺时针搅拌均匀(一点点啊)再倒一点全蛋液(这个我大概)顺时针搅拌均匀,再倒入菜心粒搅拌均匀。
4.肉馅搅拌到可以让筷子不倒就可以加入玉米粒搅拌均匀就可以。
5.用饺子皮擀薄,再包裹肉(跟包包子一样,我不会包所以比较丑)
6.平底锅热锅倒点油煎煮底部金黄倒入香菇水焖7-8分钟,(⚠️焖干水糊掉)水干了就把2个鸡蛋打散均匀倒入锅内,最小火焖熟撒点黑芝麻即可。
7.很漂亮,像水晶包
8.里面肉好香,还有汁。
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