老济南甜沫（不甜）
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
济南一怪，甜沫不甜。想念早市的甜沫今天动手自己做起来味道太棒了👏🌟
用料
| 花生米 | 一把 |
| 红豆 | 一把 |
| 玉米面 | 2勺 |
| 菠菜 | 四颗 |
| 豆腐皮 | 半张 |
| 红薯粉条 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
老济南甜沫（不甜）的做法
花生和红豆提前一晚泡发，冷水下锅煮熟捞出备用
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第2张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第2张")
热锅放油下葱姜丝炸个葱油
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第3张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第3张")
豆腐皮切丝菠菜提前焯水改刀
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第4张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第4张")
红薯粉条泡软
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第5张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第5张")
锅里放水烧开依次放入前面准备好的食材（菠菜不放，其它全部放入锅中）稍煮一会
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第6张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第6张")
玉米面加水调稀搅拌均匀
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第7张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第7张")
水开后倒入调好的玉米糊放入菠菜，等再次开锅稍煮片刻加盐和胡椒粉调味
![老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第8张]( "老济南甜沫（不甜）的做法步骤图 第8张")
小贴士
玉米面的量要把握好可以少量的多加几次不要太稠
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