咖啡奶酪小饼（煎烤两种）
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
自制酸奶酪做多了就想着消耗，然后乳酪蛋糕做起来有点麻烦（就是连打发都不想干的我2333），所以就选择了做点小饼干。做出来的其实并不是酥脆的那种而是有点外脆内软的小饼，烤箱烤的时候会有奶酪和黄油的香味飘出来感觉相当棒!
用料
| 黄油 | 5克 |
| 盐（如果想吃甜口可以换成糖粉） | 1克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 自制酸奶酪 | 40克 |
| 面粉（我用的就是普通的中筋） | 50克 |
| 咖啡粉 | 1克 |
咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法
黄油软化。
把盐以及咖啡粉和奶酪搅拌均匀
将一二步的和面粉以及泡打粉混合均匀，应该是类似饺子皮醒发后的手感，如果太过粘手也可以加点粉，太干就加点牛奶。
放入烤箱上下火180℃ 20分钟
![咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法步骤图 第2张]( "咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法步骤图 第2张")
如果用平底锅煎的话就小火至两面焦黄（这样就有点类似烙饼了wwww）
![咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法步骤图 第3张]( "咖啡奶酪小饼（煎烤两种）的做法步骤图 第3张")
小贴士
这里用的是自制酸奶酪，如果没有的话奶油奶酪也可以，但是可能要加牛奶防止过干。
另外煎烤两种里面还是建议烤，香味会更浓郁，表皮会很酥脆。平底锅煎的话出品的基本就是奶酪烙饼了……
热门内容
大家都在看
最近更新