周末爱❤️肠粉早餐
来源：菜肴屋 阅读：2.13W 次
嘻嘻！清淡饮食就选肠粉！！
用料
| 水 | 400克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 专用肠粉 | 180克 |
| 瘦肉 | 100克「做调料」 |
| 酱油 | 适量「做调料」 |
| 蚝油 | 适量「做调料」 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 一把 |
周末爱❤️肠粉早餐的做法
肠粉放水里调好！鸡蛋准备
肠粉倒水里调好，准备好鸡蛋
![周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第2张]( "周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第2张")
蒸盘刷一层油
![周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第3张]( "周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第3张")
粉浆放两勺，平置盘，粉浆能把盘底覆盖就可以了，敲一个鸡蛋，蛋黄压散一下！方便快熟
![周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第4张]( "周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第4张")
大火蒸5分钟，因为有鸡蛋，没鸡蛋就蒸两分钟，起泡透明就熟了！
![周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第5张]( "周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第5张")
肉剁成末，葱切碎！油锅下油，翻炒肉末至熟，放酱油，蚝油！最后下葱花！出锅
![周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第6张]( "周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第6张")
肠粉出盘切断，淋上肉沫汁！哇！香香滑滑的肠粉真好吃！！
![周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第7张]( "周末爱❤️肠粉早餐的做法步骤图 第7张")
小贴士
特别说明一下，我家四口人，所以我做的是四份，每份是蒸一份蛋肠+一份斋肠，要不是不够吃！
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