DIY早餐精致鸡蛋饼

一直喜欢吃鸡蛋饼，早上来个鸡蛋饼有蛋有肉还有菜，简单粗暴，随意放上自己喜欢的菜肉酱diy

用料  

DIY早餐精致鸡蛋饼的做法  

1. 准备好材料，香肠和里脊肉煎熟

2. 面粉加水调成稀面糊，呈很流畅的流动状，搅动无阻力，比牛奶稠一点就好了，可以放一点盐，也可以不放

3. 热锅，我用的不粘锅，油可放可不放，放也抹一层即可，锅不需要太烫就倒入稀面糊，小火，摇晃铺满锅底即可，锅太烫或者面糊厚很容易晃不开，皮就太厚了，有洞的地方就放点面糊修补下，自己吃不用太讲究😄差不多凝固了成型了就把鸡蛋打在上面，用刷子或者勺子摊开，小火煎

4. 感觉煎不熟可以翻个面，我是先倒出来再翻一面放进去，有点烦有点烫，还要翻回来，嫌麻烦这一步可以省略，前面多煎一会儿

5. 再翻回来用勺子涂上香辣酱（或者甜面酱或者别的喜欢的酱，本人爱吃辣）撒上葱花，还可以放点点香菜，榨菜末，火腿末，随意diy

6. 再放上自己喜欢吃的肉和菜，挤上番茄酱。我喜欢放里脊肉和台湾香肠，看个人喜欢，骨肉相连火腿肠油条都是可以的，然后关火（放完肉菜关火也可以）

7. 最后折叠，看个人水平啦。

小贴士

面糊不要浓稠，比牛奶稠一点即可，防止太厚摊不开，毕竟家里锅小，工具有限。全程小火，里脊肉香肠可以在摊面糊之前先煎熟