无水蒸桂鱼 酷酷锅

夏天喜欢吃清爽一些 玛捷斯无水蒸鱼简直太完美啦，堪称一绝👍 绝对可以和铸铁锅媲美 但炎炎夏日不开煤气是多滋润，只有用的人踩可以体会，嗲爆了！

我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料  

无水蒸桂鱼 酷酷锅的做法  

1. 将桂鱼洗净，先用盐/料酒均匀涂在鱼身上 腌制1-2小时左右；

2. 酷酷锅放入油后加热2-3分钟，放入大葱段、姜片、大蒜头、洋葱进行煸炒，爆出香味；

3. 上面再铺上少量的小葱儿

4. 放入桂鱼 淋上一点腌制的料酒，15分钟/速度0/160度（如果鱼大或小，可以自行增减时间）记得盖紧盖子；

5. 等于快好时，另外一个锅加入蒸鱼油、橄榄油 加热至沸腾；趁热淋在鱼上就可以啦；

6. 最后撒上彩椒和香菜，就可以出锅啦✌️

7. 有没有饭店的感觉，肉质鲜嫩多汁

8. 有玛捷斯夏天也可以轻松下厨房