南瓜红枣开花馒头

清甜的南瓜加入红枣口感很微妙！
连续做了好多次了，好多小伙伴要方子
记录下来~方便查找

用料  

南瓜红枣开花馒头的做法  

1. 红枣10个左右洗净晾干

2. 切碎备用

3. 南瓜泥中加入酵母化开
   依次加入面粉白砂糖
   用筷子搅拌成絮状再揉成光滑的面团
   面团切成小块加入红枣碎
   

4. 再次揉圆

5. 搓成长条
   五指分开搓就能搓的粗细均匀哦

6. 分成合适大小
   我分了8个

7. 揉圆放蒸屉，顶部划十字刀口
   

8. 锅中加入50度左右的温水
   放入蒸笼盖盖子醒发40分钟
   一年四季我都是用这个方法发酵，
   很管用❗❗❗
   醒发好后取下蒸笼，
   待水烧开后再放上蒸笼
   大火🔥蒸8分钟
   焖2分钟再开盖
   ~~~~~~~~~~~
   太香了！大晚上的忍不住吃了一个
   

9. 放凉后密封冰箱冷冻保存
   早起拿出来冷水上锅蒸10分钟左右
   当早餐很方便
   再倒一杯预约好的豆浆~
   开启元气满满的一天~~~
   
   
   

小贴士

南瓜我用的超市那种普通的长南瓜切片卖的那种，水份较大，全程不用加水，如果用贝贝南瓜揉面需要加少许水